Aperol Spritz (3 Rezepte)

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Aperol Spritz

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Ein sog. "Spritz" ist in der Regel eine Mischung aus Weißwein (oder Prosecco oder Sekt), einer Spirituose und Soda-Wasser. Meist wird Aperol (mit dessen süß-bitterem Aroma) verwendet.

Als Dekoration kann z.B. eine Orangenscheibe ins Glas gegeben werden.

Zutaten

Zubereitung

Die Eiswürfel in ein Weinglas geben und den Weißwein und den Aperol darüber gießen. Zum Schluss mit dem Sodawasser (oder Mineralwasser mit Kohlensäure) auffüllen.

Varianten

Spritz alkoholfrei

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Zutaten

Zubereitung

Eiswürfel in ein Glas geben und Monin Bitter darüber geben. Dann das Wasser und zum Schluss den alkoholfreien Sekt darüber gießen.

Flavoured Spritz

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Es gibt einige Abwandlungen des Spritz. Möglich ist die Verwendung von anderen Spirituosen (z.B. Gin) oder Rotwein statt Weißwein. Auf der anderen Seite kann ein Spritz noch mit vielen anderen Aromen verfeinert werden. In diesem Rezept arbeiten wir mit Pink-Grapefruit-Sirup, aber Ihrer Fantasie sind natürlich keine Grenzen gesetzt.

Zutaten

Zubereitung

Die Sirups und den Weißwein in ein mit Eis gefülltes Glas geben und mit dem Sodawasser auffüllen.

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