Kakao

Kakao wird aus den Kakaobohnen (das sind die Samen des Kakaobaumes) gewonnen. Bei der Gewinnung fällt neben dem Kakao auch Kakaobutter an.

Obwohl man mit Kakao meistens Mittel- oder Südamerika verbindet (wo die Kakao-Wirtschaft tatsächlich ihren Ursprung hatte), stammt der meiste Kakao heutzutage hauptsächlich aus Afrika und speziell aus der Elfenbeinküste (von dort stammt ca. ein ganzes drittel der Weltproduktion).

Kakao wird zum einen in Getränken verwendet, aber auch in Süßigkeiten (Schokolade, Pralinen) und Backwaren.

Kakao enthält viele verschiedene Inhaltsstoffe, denen zum Teil auch gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt werden. So z.B. Theobromin, Serotonin und Dopamin - wodurch die Stimmung aufgehellt werden soll.

Kakaopulver

Kakao gibt es praktisch nur als Pulver zu kaufen (oder halt zu Schokolade verarbeitet). Die im Handel angebotenen Instant-Kakao-Pulver sind eine Mischung aus Kakao, Zucker und evtl. anderen Inhaltsstoffen.

Wo kann man Kakao kaufen?

Kakao gibt es bei Amazon.de

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