Limetten

Limetten

Limetten gehören (man sieht es ja schon optisch) zu den Zitrusfrüchten. Der Name "Limette" bedeutet "kleine Limone". In Frankreich werden Limetten beispielsweise als "grüne Zitrone" (citron vert) bezeichnet.

Die Form ähnelt tatsächlich der einer Zitrone, die Farbe ist jedoch grün und auch der Geschmack unterscheidet sich deutlich. Außerdem enthält eine Limette deutlich weniger Vitamin C als eine Zitrone.

Limettensaft

Der Saft der Limetten wird üblicherweise nicht pur getrunken - einfach zu sauer. Allerdings ist Limettensaft eine Zutat von einigen beliebten Cocktails, wie z.B. Caipirinha, Mojito und Margaritha.

Lime Juice Cordial

Lime Juice Cordial ist ein Zwischending zwischen Limettensaft und Limettensirup. Der Fruchtsaftgehalt schwankt je nach Hersteller zwischen ca. 30 und 50 %, während auch noch andere Inhaltsstoffe enthalten sein können.

Limetten-Achtel

Das Fruchtfleisch kann zwar gegessen werden, wenn man den extrem sauren Geschmack mag. Aufgeschnitten, z.B. geachtelt dienen Limetten auch als Zutat und/oder Deko für Cocktails.

Wo kann man Limetten kaufen?

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