Ananas

Ananas

Die Ananas wird in tropischen Gegenden angebaut. Die Früchte sind sehr groß und saftig. Die Schale ist stachelig und kann nicht gegessen werden. Ebenso wird der Mittelstrang weggeschnitten, da er hölzern schmeckt.

Ananas-Früchte sind reich an Vitamin C, aber auch auch an Mineralstoffen. Daneben hat sie auch einen Kohlenhydratanteil von 12% (hauptsächlich Zucker). Dementsprechend ist Ananas-Saft auch sehr süß.

Ananas (in Stücke geschnitten) wird gerne im Obstsalat oder in Obsttorten gegessen. Frische Ananas verträgt sich übrigens nicht mit Gelatine, da in der Ananas Stoffe enthalten sind, der dem Gelieren entgegen wirkt. Die in Dosen gekauften Ananas-Stücke oder -Scheiben dagegen wurden pasteurisiert, wodurch die relavanten Enzyme nicht mehr wirksam sind.

Ananas-Saft

Ananas-Saft ist sehr süß, sodass man ihn meist nicht pur trinkt. Entweder mit Wasser vermischt oder auch mit anderen Säften gemischt. Und natürlich in Cocktails; der bekannteste ist wohl die Piña Colada.

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