Holunderblütensirup mit Limetten im Glaskrug

Rezepte zum Sirup selber machen

Selbst gemacht schmeckt halt am Besten: Aus Früchten und Blüten lassen sich ganz leckere Limonaden zubereiten. Besonders an heißen Tagen ein leckerer Genuss. In konzentrierter Form in Glasflaschen abgefüllt, lassen sich die leckersten Sirups problemlos eine lange Zeit konservieren. Durch den hohen Zuckeranteil bleiben die Sirups praktisch unendlich lange genießbar.

Bei Sirups aus Blüten und Blättern (wenn Sie also den Geschmack über z.B. mehrere Tage mit kaltem Wasser daraus herausziehen möchten) ist es notwendig, den Zucker schon am Anfang hinzuzufügen, da sich die Aromastoffe dann besser lösen. Bei Tee-Sirup (den Sie mit einem heißen Aufguss herstellen), kann der Zucker auch danach hinzugefügt werden.

Gehen Sie mit uns auf Entdeckungsreise und machen Sie die leckersten Sirups ganz einfach selbst.

Rezepte

  • Holunderblütensirup (2 Varianten)
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    Ein Klassiker, den schon die Großmütter unser Großmütter zubereitet haben.
  • Zitronenmelissen-Sirup
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    Gesund und lecker: Zitronenmelissen-Sirup aus dem eigenen Garten.
  • Zitronensirup (3 Varianten)
    Zitronensirup (3 Varianten)
    Heutzutage werden viele Erfrischungsgetränke mit dem Begriff Limonade versehen. Ursprünglich stammt der Begriff von einem Getränk mit Limonen (Limone ist eine andere Bezeichnung von Zitrone, allerdings hat sich im heutigen Sprachgebrauch Zitrone etabliert - im Gegensatz z.B. zum englischen Sprachraum: "lemon").
  • Cola-Essenz (2 Varianten)
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    Die "geheime" Cola-Essenz als Ausgangsrezept für Cola-Sirup.
  • Cola-Sirup
    Cola-Sirup
    Ausgehend von der Cola-Essenz machen wir im zweiten Schritt nun den eigentlichen Cola-Sirup.
  • Zuckersirup / Läuterzucker
    Zuckersirup / Läuterzucker
    Zuckersirup als Basiszutat für Cocktails ganz einfach selbst gemacht.
  • Kirsch-Sirup
    Kirsch-Sirup
    Am leckersten ist natürlich Sirup aus Sauerkirschen, da diese im Getränk einen erfrischenderen Geschmack ergeben. Wer es etwas süßer mag, kann natürlich auch Süßkirschen nehmen.

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